Iznutrice u ishrani ljubimaca

Meso unutrašnjih organa životinja komercijalno nazivamo iznutricama. Pod tim pojmom podrazumevamo meka tkiva koja pripadaju organima trbušne šupljine životinja, ali i ostale komercijalno vredne delove životinjskog mesa. U ovu vrstu mesa ubrajamo: jetru, bubrege, pluća, srce, mlečne žlezde, testise, slezenu, mozak, želudac, timus, jezik i rep. Ova vrsta mesa odlikuje visokim sadržajem vitamina B-grupe, posebno vitamina B12. Iznutrice su bogate mineralima gbožđem i cinkom, a odličan su izvor proteina. Uz sve te nutritivne vrednosti, ipak se te namirnice moraju koristiti u određenim slučajevima i sa određenim oprezom jer su skladište holesterola, zatim imaju visoku količinu purinskih baza - preteča mokraćne kiseline. Razlog za pažljivu ishranu je i mogućnost pojave simptoma trovanja. Neki od ovih organa predstavljaju mesta u organizmu gde se mogu naći zaostale rezidue stranih materija, lekova, veštačkih elemenata, pesticida.

Iznutrice sadrže relativno veliku količinu proteina, a malu količinu masti pa stoga imaju i manju energetsku vrednost, ali imaju hemijski sastav približno jednak mesu pa im je i prehambena vrednost približno jednaka. Srce je dobar izvor proteina, riboflavina, niacina i vitamina B12. Sadrži mnogo gvožđa i manje količine cinka. Bubrezi sadrže visokovedne vitamine: kobalamin B12, riboflavin, niacin, vitamin A, folnu kiselinu, a od minerala treba spomenuti cink. Pre pripreme najbolje je bubrege namočiti preko noći u mleku. Jetra poseduje visoku nutritivnu vrednost zbog prisutnosti visoke količine vitamina i minerala. Dobar su izvor gvožđa, fosfora, vitamina B12, folne kiseline, riboflavina (vitamina B2), niacina i vitamina A. Vitamin A prisutan je u visokim količinama jer jetra predstavlja organ u kojem se vitamin A uskladištava (kod ljudi i životinja). Pluća (tzv. bela jetra) su bogata vitaminom C, ali su siromašna drugim  elementima pa bi je trebala izbegavati u ishrani mladih pasa. Pogodna su u ishrani starijih i pretilih pasa. Kao "laganiju" namirnicu preporučljivo je davati ih jednom-dvaput nedeljno.